Kartöflur 

Kartöflugrös eru viðkvæm og falla við fyrsta frost. Talið er að kartöflurnar sjálfar geti þroskast sjálfar í moldinni í eina tíu daga eftir að grösin eru fallin svo það er engin ástæða til að óttast. Sumir þurrka kartöflurnar úti, en þó ekki beint í sól, og geyma síðan óþvegnar, en helst í kulda. Aðrir þvo kartöflurnar, þurrka og láta í kassa og geyma við 12-14 gráðu hita í um 12 daga svo hýðið geti skurnað áður en þær eru settar í kalda geymslu. Setja svo beint í pottinn.